Top Ten Ammonii hydrogencarbonas
Triebsalz ist ein Backtriebmittel. Beim Erwärmen zerfällt es vollständig in die drei Gase Kohlendioxid, Wasser und in den unangenehm riechenden Ammoniak und lockert so den Teig auf.
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Top Ten Ammonii hydrogencarbonas
100 g
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Staatsstrasse 66A
9472 Grabs
Schweiz
Beschreibung
Empfohlen aus der Literatur:Traditionell als Backtriebmittel für Spezialgebäck wie z. B. Lebkuchen, Biber, Spekulatius und andere Biskuits. Es wird ferner gerne für Experimente im Chemieunterricht verwendet.Zusammensetzung:Ammonii hydrogencarbonas
Spezifikation
| Marke | Hänseler |
|---|---|
| Hersteller | Hänseler AG |
| Kategorie | |
| Pharmacode | 4670453 |
| GTIN | 7612669000609 |
| Dokumente | Sicherheitsdatenblatt [DE] , Sicherheitsdatenblatt [FR] , Sicherheitsdatenblatt [IT] |
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